Degustācijas ēdienkarte* €35.00


Ķirbju krēmzupa

ar ceptām baravikām un rīvētu Parmesana sieru

Zivju simfonija

tuncis, lasis un tīģergarnele nori lapās ar sojas-medus mērci

Kressalāti ar prošuto šķiņķi

ar mikrozaļumiem, grauzdiņiem ar kazas sieru, hurmu un 12 gadu vecā balzāmetiķa un olīveļļas mērci

Laša tartars

ar mājas siera-kartupeļu čipsiem un pikanto avokado un čili pastu

Sorbets

Turbo

jūras velšu redukcijas mērcē ar savvaļas rīsiem un ceptiem spinatiem

Ananasu ravioli

ar „Maskarpone” sieru un svaigām ogām

*Tas ir degustācijas ēdienkartes paraugvariānts. Ēdienu sastāvs var mainīties atkarībā no sezonas! Par aktuālo degustācijas ēdienkarti lūdzu vaicājiet Jūsu viesmilim vai pa tālruni: +371 67 491 212