Дегустационный сет — € 35.00


Тыквенный крем-суп

с обжаренными боровиками и тертым пармезаном

Рыбная симфония

тунец, лосось, тигровая креветка в листьях нори с соево- медовом соусе

Кресс-салат с прошутто

с микрозеленью, тостами с козьим сыром, хурмой и заправкой на основе 12-летнего бальзамического уксуса
и оливкового масла

Тартар из лосося

с домашними сырно-картофельными чипсами и пикантной пастой из авокадо и чили

Cорбет

Тюрбо

в соусе-редукции из морепродуктов с диким рисом и обжаренным шпинатом

Ананасовые равиоли

с сыром маскарпоне и свежими ягодами

Это один из примеров дегустационного сета. Cостав блюд меню может меняться в зависимости от сезона! Пожалуйста, просите актуальный сет у Вашего официанта или звоните нам по телефону: + 371 67 491 212